วันที่ ๒๓ กุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๕๙
ทีมา:สสวท..ชีววิทยา.อาณาจักรฟังไจ.สกสค.ลาดพร้าว.
หน้า ๖๑-๖๕
สาระสำคัญ
ฟังไจ (fungi) เป็นสิ่งมีชีวิตพวกยูคาริโอต
(Eukaryote) ที่ไม่มีคลอโรฟิลล์ สร้างอาหารเองไม่ได้ จัดเป็นเฮเทอโรโทรฟ(Heterotroph) ซึ่งต้องการสารอินทรีย์เป็นอาหาร ส่วนใหญ่ดำรงชีวิตเป็นแซโพรไฟต์
(Saprophytism) ย่อยสลายสารอินทรีย์
ที่เน่าเปื่อยให้เป็นสารโมเลกุลเล็กลง จึงมีความสำคัญในอุตสาหกรรมการหมัก เช่น
การทำเบียร์ ไวน์ การทำสารปฏิชีวนะ
เป็นต้น บางพวกทำให้เกิดโรคกับพืช สัตว์และคน และยังใช้เพื่อการศึกษาทางด้านสรีรวิทยา
พันธุศาสตร์ ชีวเคมี อีกด้วย
วิชาที่ศึกษาเกี่ยวกับเห็ดรา เรียกว่า วิทยาเห็ดรา หรือ ราวิทยา หรือ กิณวิทยา (Mycology)
ลักษณะที่สำคัญของฟังไจ
ฟังไจเป็นยูคาริโอต ไม่มีคลอโรฟิลล์ ดำรงชีวิตแบบแอโรบิค (Aerobic) หรือแฟคัลเททีฟแอนแอโรบิค (Facultative
anaerobic) มีลักษณะเป็นทัลลัส (thallus) อาจเป็นเซลล์เดียว
เช่น ยีสต์ แต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยหลายเซลล์มาต่อกันเป็น
เส้นสายยาว มีผนังเซลล์ประกอบด้วยเซลลูโลส (Cellulose) หรือไคทิน (Chitin) อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือทัง้ สองอย่าง
และมีสปอร์เพื่อการสืบพันธุ์
การเจริญของฟังไจ
เสนใยของฟงั ไจมีการเจริญได้สองทิศทาง ในตามขวางจะเจริญไปอย่างเต็มที่แล้วจึงหยุดเจริญ
ส่วนการเจริญตามยาว
ของเส้นใยจะขยายยาวออกไปและแตกแขนงอย่างไม่จำกัดตราบเท่าที่สภาวะแวดล้อมยังเหมาะสม
ฟังไจบางชนิดจะมี
การเจริญเติบโตของเส้นใยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 15 เมตร
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น